Utilizzo delle farine di insetto in avicoltura: stato dell’arte e potenzialità
Categoria: 52esimo CN2016 (PG)
Prof. Achille Schiavone
Università di Torino
Nuova fonte proteica per l’alimentazione avicola
- Proteine in elevata quantità e di elevata qualità
- Bassa competitività con l’alimentazione umana
- Riduzione della contaminazione ambientale