9:30 10:00

Registrazione e Welcome coffee

Saluto ai convenuti e apertura dei lavori

Martino Cassandro,  Presidente dell’Associazione Scientifica di Avicoltura

Mike Bedford, AB Vista Research Director

10:15

Aggiornamento sui pattern di degradazione dei fitati nel tratto gastrointestinale dei polli da carne e sull'interazione tra i minerali e la degradazione dei fitati nel pollame: un problema per i test di digeribilità del fosforo

Markus Rodehutscord, Hohenheim University

12:00

Discussione

12:30

Pausa Pranzo

13:30

La riduzione di fitato IP6 a tetrakisfosfato (IP4) a trisfosfato (IP3) - o forse a esteri anche inferiori - non rimuove le  proprietà antinutrizionali: implicazioni per il pollame

Mike Bedford, AB Vista Research Director

15:15

Discussione

16:00

Conclusione